Tag: பாகற்காய் தொக்கு செய்வது எப்படி

முற்றிய பாகற்காயை சமைத்து சாப்பிடுவதற்கு எல்லோருக்கும் பிடிப்பதில்லை, ஏனென்றால் அதன் கசப்புத்தன்மை அவ்வளவு இருக்கிறது. கசப்பே மருந்து என்று நம் முன்னோர்கள் சொல்லுவார்கள். கசப்புள்ள இந்த காய்கறியில் தான் ஏராளமான சத்துக்களும் உள்ளன....

கசப்பு சுவை நம் உடலுக்கு பல நன்மைகளை தரக்கூடிய சுவையாகும். இருப்பினும் அதை யாரும் விரும்பி சாப்பிடுவதில்லை. அவ்வாறு விரும்பி சாப்பிடாத கசப்பான பொருட்களில் ஒன்றுதான் பாவக்காய். இதில் பல மருத்துவ குணங்கள்...