Tag: andhra kara podi

கரசாரம் என்றாலே அதற்கு பெயர் போன ஊர் ஆந்திரா. காக்கிநாடா ஸ்டைலில் ஒரு காரப்பொடி மிக மிக எளிமையாக எப்படி அரைப்பது என்பதை பற்றி தான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து...

ஆந்திரா பக்கங்களில் ஹோட்டல்களில் சென்று சாப்பிட்டால் இந்த காரப்பருப்பு பொடி இருக்கும். சாம்பார் ஊற்றி சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக சுட சுட வெள்ளை சாதத்தில் இந்த பொடியை போட்டு கொஞ்சமாக நெய் விட்டு பிசைந்து...