Tag: Milagu Poondu Kulambu Seivathu Eppadi

ஒவ்வொரு நாளும் ஒவ்வொரு குழம்பை செய்வது வழக்கமான ஒரு விஷயம் தான். ஆனால் செய்யும் குழம்பு அனைத்துமே ஒரே விதமான சுவையில் இருப்பதில்லை. சாம்பார், கீரை, கார குழம்பு, குருமா குழம்பு என...

சமையல் என்றாலே எந்த வகையான உணவை சமைப்பதாக இருந்தாலும் அதில் முக்கியமாக இடம்பெறும் இரண்டு காய்கறிகள் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம். இவை இல்லாமல் எந்த ஒரு உணவையும் செய்வதில்லை. ஆனால் இவை இரண்டும்...

பொதுவாகவே நம்முடைய உடலுக்கு மிளகு, பூண்டு, சின்ன வெங்காயம் போன்ற பொருட்களை சமையலில் அதிகமாக சேர்த்துக் கொண்டால் நல்லது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகரிக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அந்தவகையில் மிளகு சேர்த்த பூண்டு...