Tag: வாங்கிபாத்(கத்திரிக்காய் சாதம்)

வாங்கிபாத், கத்திரிக்காய் சாதம் கர்நாடகத்தின் பாரம்பரிய உணவாகும்.  கர்நாடகா மட்டுமின்றி மகாராஷ்டிரா, ஆந்திரா, தெலுங்கானா, மற்றும் தமிழ்நாட்டிலும் இது விரும்பி உண்ணப்படுகிறது. வாங்கிபாத் கத்தரிக்காய் பிரியர்களுக்கான மிகச்சிறந்த உணவு வகையாகும். கத்தரிக்காய் சாதம், மசாலாவுடன்...

கத்திரிக்காயை வைத்தது ஒரு வெரைட்டி ரைஸ் ரெசிபியை தான் இன்று நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். கர்நாடகாவில் இதை வாங்கி பாத் (vangi bath) என்று சொல்லுவார்கள். எத்தனை நாளைக்குத்தான் குழம்பு ரசம்...