Tag: Chutney seivadhu eppadi

அனைவரது வீட்டிலும் காலை, மாலை என்றாலே சாப்பிடுவதற்கு இட்லி, தோசை அல்லது சப்பாத்தி, பூரியாகத்தான் இருக்கும். இதனுடன் தொட்டுக்கொள்ள மதியம் சாதத்திற்கு செய்த குழம்பைச் சேர்த்து சாப்பிட முடியாது. இதற்கு தேவையான சைடில்...

தேங்காய் சேர்க்காமல் ஒரு பொட்டுக்கடலை சட்னி எப்படி செய்வது என்பதைப் பற்றித்தான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். இந்த சட்னியை சிலபேர் தேங்காய் சேர்க்காத 'மதுரை தண்ணி சட்னி'...

நம்முடைய வீட்டில் இட்லி, தோசை, சப்பாத்திக்கு சட்னி அரைக்க வேண்டும் என்றால் கட்டாயம் வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய் இதில் ஏதாவது ஒன்று அவசியம் தேவைப்படும். இது எதுவுமே இல்லாமல், புதுவிதமாக ஒரு சட்னியை...