Tag: drumstick masala curry for rice

என்னதான் ருசியான குழம்பு வைத்தாலும், மதியம் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட ஏதேனும் ஒரு பொரியல் அவசியமாக இருக்கத்தான் வேண்டும். அப்போதுதான் சாதம் சாப்பிடுவதற்கு ருசியாக இருக்கும். ஒரு சிலருக்கு தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட பொரியல்...

மதிய வேளை சாதத்துடன் சாப்பிட ஏதேனும் ஒரு குழம்பு, ஒரு பொரியல் தவறாமல் செய்திட வேண்டும். அப்படி சாம்பார், காரக்குழம்பு, குருமா எந்த வகை குழம்பு செய்தாலும் அதில் ஒரு முருங்கைக்காய் மட்டும்...

மதியம் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட சாம்பார், காரக்குழம்பு, புளிக்குழம்பு, ரசம் என இதுபோன்ற குழம்பு வகைகள் தான் செய்வதுண்டு. காரக்குழம்பு என்பதில் பல வகை இருக்கிறது. தக்காளி குழம்பு, வெங்காய குழம்பு, வெந்தய...

பெரும்பாலும் முருங்கைக்காயை வைத்து நம்முடைய வீட்டில் சாம்பார் வைப்போம். அப்படி இல்லை என்றால் பொரியல் செய்வோம். இது இரண்டையும் தவிர்த்து, முருங்கைக்காயை வைத்து ஒரு மசாலா குழம்பு எப்படி செய்வது என்பதைப் பற்றித்...