Tag: ellu thuvaiyal recipe

"கொளுத்தவனுக்கு கொள்ளு எலச்சவனுக்கு எள்ளு" என்னும் பழமொழி கிராமப்புறங்களில் அதிக அளவில் பரவலாக பேசப்படும் ஒரு மொழியாகும். இதற்கு காரணம் மிகவும் உடல் மெலிந்து போய் இருப்பவர்கள் எள்ளை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக்...

பொதுவாக நம் உணவில் மற்ற பொருட்களை அதிகமாக சேர்த்துக் கொண்டாலும் எள்ளு வகைகளை பெருமளவு எடுப்பதில்லை. எள்ளை நாம் உணவில் எடுப்பதென்றால், ஒன்று எள்ளுருண்டை, அல்லது கொழுக்கட்டை இது போன்றுதான் சேர்த்துக் கொள்கிறோம்....

இரும்புச்சத்து அதிகம் நிறைந்துள்ள எள்ளுத் துவையல் அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து வருவதால் உடல் ஆரோக்கியம் வலுப்பெறும். உஷ்ணம் என்று எதையும் ஒதுக்கி விடாமல் ஓரளவுக்கு உணவில் அடிக்கடி சேர்த்து வருவதன் மூலம் உடல்...

வெள்ளை சாதத்தோடு பிசைந்து சாப்பிட, ரசம் சாப்பாடு, தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள சூப்பரான ஒரு எள்ளுத் துவையல் எப்படி அரைப்பது என்பதை பற்றிதான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து...