Tag: how to make thakkali thokku

இட்லி தோசைக்கு எப்போதுமே தக்காளி தொக்கு ஒரு பெஸ்ட் காம்பினேஷன் தான். இந்த தக்காளி தொக்கு இருக்கும் போது இரண்டு இட்லியாவது கூடுதலாக தான் சாப்பிடுவோம். இப்போது இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில்...

இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள பல வகையான சைடு டிஷ் இருந்தாலும், இந்த தக்காளி சட்னிக்கு என்று ஒரு தனி சுவை இருக்கும். புளிப்பு காரம் நிறைந்த தக்காளி சட்னி பெரும்பாலும் நாம் எல்லோர்...

பூனா மசாலா, கறி பேஸ்ட் என்றும் அழைக்கப்படும் இது, பெரும்பாலான இந்திய கறிகளுக்கு சரியான மசாலாவாகும். இதனை ஒரு முறை சமைப்பதற்கு நேரம் அதிகமாக செலவாகும். ஆனால் இதனை செய்து வைத்துக் கொண்டால் தேவைப்படும்...