Tag: kothamalli thakkali chutney

விதவிதமா எத்தனையோ வகைகளில் தக்காளி சட்னியை அரைக்கலாம். இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி ஆப்பம் இவைகளுக்கு தொட்டு சாப்பிட, பூரிக்கு கூட தொட்டு சாப்பிட சூப்பரான வித்தியாசமான ஒரு தக்காளி சட்னியை அரைப்பது எப்படி...

தினமும் ஒரே விதமான சட்னி செய்பவர்களுக்கு இந்த கொத்தமல்லி தக்காளி சட்னி ரொம்பவே வித்தியாசமான சுவையைக் கொடுக்கும். புளிப்பும், காரமும் நிறைந்துள்ள இந்த சட்னி இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ள சைட் டிஷ்ஷாக...

கொத்தமல்லியை வைத்து விதவிதமாக சட்னி வகைகளை செய்யலாம். அதில் கொத்தமல்லியையும் தக்காளியையும் வைத்து ஒரு சட்னி எப்படி அரைப்பது என்பதைப் பற்றித்தான் நாம் தெரிந்துகொள்ளப் போகிறோம். காரசாரமான இந்த சட்னி, இட்லி தோசைக்குத்...