Tag: Kuzhambhu recipe tamil

குழம்பு என்றதும் நம் நினைவிற்கு வருவது சாம்பார், ரசம், காரக் குழம்பு இவை தான். இவற்றில் வித்தியாசமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கக்கூடிய குழம்பு நிறைய இருக்கின்றன. அவற்றுள் ஒன்றை தான் இன்று நாம்...

நம் சமையல் முறையே மாநிலத்தின் அடிப்படையில் தான் பிரபலம் ஆகிறது என்று சொல்லலாம். நல்ல காசாரமான உணவு என்றல் அது ஆந்திராவில் பிரபலம். புட்டு, அவியல் இப்படியான உணவுகளுக்கு கேரளா. தமிழ்நாட்டு உணவு...

குழம்பு எத்தனை வகைகள் இருந்தாலும், அசைவத்தில் எப்படி மீன் குழம்பு தனி இடத்தை பிடிக்குமோ, அதைப் போல தான் சைவத்தில் இந்த எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு. எந்த காய் போட்டு குழம்பு வைத்தாலும்...

இப்போதெல்லாம் பெரும்பாலும் நம் பிள்ளைகளோ அல்லது வீட்டில் யாரோ ஒருவராவது வெளியூரில் தங்கி தான் தங்களின் படிப்பு வேலையோ செய்கிறார்கள், அப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில் சமைக்க தெரிந்தவர்கள் ஏதோ சமாளித்துக் கொள்வார்கள் .சமைக்க தெரியாதவர்கள்...

இந்த மாதம் முழுவதுமே அசைவம் சாப்பிடாமல் பல பேரும் விரதத்தில் இருப்பார்கள். பெரியவர்களுக்கு இந்த விரதம் எல்லாம் சாதாரணமாக எடுத்துக் கொள்வார்கள். ஆனால் வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் கொஞ்சம் அலுத்து தான் போவார்கள்....