Tag: leftover recipes indian

முன்பெல்லாம் காலையில் வடித்த சாதம் மிந்து விட்டால் தண்ணீர் ஊற்றி வைத்து அடுத்த நாள் அதை பழைய சாதமாக மாற்றி சாப்பிடுவது தான் நம் வழக்கம். ஆனால் இப்பொழுதெல்லாம் சாதம் மிந்து விட்டால்...

மீதமான சாதத்தை வைத்துக்கொண்டு என்ன செய்யலாம் என்று யோசிக்கிறீங்களா. பழைய சாதத்தை வீட்டில் இருக்கும் பெரியவர்கள் குழந்தைகள் யாருமே விரும்பி சாப்பிட மாட்டார்கள். நம்முடைய அம்மா பாட்டி இவர்கள் இந்த பழைய சாதத்தை...

காலையில் செய்த சாதம் மீந்து போன என்னடா பண்றது? அப்படின்னு இனிமே யோசிக்க வேண்டாம். ஒரே ஒரு கப் சாதம் இருந்தால் கூட அசத்தலான சுவையில் மொறுமொறுவென்று முறுக்கு சுட்டு இப்படி கூட...

சாப்பிடும் சாதத்தை எப்பொழுதும் நாம் அன்னபூரணிக்கு நிகராகவே பார்க்கிறோம். இதனால் தான் நம் முன்னோர்கள் சாதத்தை வீணாக்கக்கூடாது. எந்த அளவிற்கு சாதத்தை வீணாக்குகின்றோமோ அந்த அளவிற்கு நமக்கு கஷ்டங்கள் வரும் என்று பலமுறை...

நம்முடைய வீட்டில் அரைக்கும் அடை மாவாக இருந்தாலும் சரி, இட்லி மாவாக இருந்தாலும் சரி, சில சமயங்களில் பிரிட்ஜில் வைத்துவிட்டு, அதை சமைக்க முடியாமல் போய்விடும். ஃப்ரிட்ஜில் வைத்திருந்தால் கூட சில சமயம்...