Tag: onion pottukadalai chutney

பொதுவாக பொட்டுக்கடலை சேர்த்து செய்யும் பொழுது கண்டிப்பாக தேங்காய் சேர்ப்பது வழக்கம். ஆனால் தேங்காய் எதுவும் சேர்க்காமல் வெங்காயம் சேர்த்து இது போல சட்னி அரைத்து சாப்பிடும் போது, அதனுடைய சுவை வித்தியாசமாக...

விதவிதமான சட்னி வகைகளில் இந்த பொட்டுக்கடலை சட்னி ரொம்பவே வித்தியாசமானதாக இருக்கப் போகின்றது. காரத்திற்கு மிளகாய்க்கு பதிலாக மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து செய்யப்படும் இந்த சட்னிக்கு பெரிய வெங்காயத்தை விட, சின்ன வெங்காயம் சேர்த்தால்...