Tag: Pottukadalai onion chutney

தேங்காய், தக்காளி போன்றவை இல்லாமல் சட்னி செய்வது என்பது சிரமமாக இருக்கும். வெறும் வெங்காயமும், பொட்டுக்கடலையும் இருந்தால் நொடியில் ருசியான சட்னி செய்து அசத்தலாம். இட்லி, தோசை, கிச்சடி, பொங்கல், உப்புமா போன்றவற்றுக்கு...

இட்லி என்றாலே அதற்கு பர்ஃபெக்ட்டான காம்பினேஷன் சட்னி தான். அந்த சட்னியில் பல வகைகள் உண்டு. தேங்காய் சட்னி, வெங்காய சட்னி, தக்காளி சட்னி, என்று எத்தனையோ வகைகள் இருக்கிறது. இப்படி வித்தியாசமான...