Tag: tiffin sambar recipe

ஒவ்வொருவருக்கும் ஒவ்வொரு விதமான கைப்பக்குவம் என்பது இருக்கும். ஒரே துவரம் பருப்பை போட்டு ஒரே பொடியை போட்டு சாம்பார் செய்தாலும் வீட்டில் அம்மா செய்வதற்கும், மனைவி செய்வதற்கும், மகள் செய்வதற்கும் நிறைய வித்தியாசங்கள்...

இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள விதவிதமாக நிறைய வகைகளில் சாம்பார் வைக்கலாம். ஆனால் ஹோட்டல் சுவையில் மணக்க மணக்க ஒரு டிபன் சாம்பார் எப்படி வைப்பது என்பதை பற்றிதான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம்...

பாசிப் பருப்பு, துவரம் பருப்பு இந்த பருப்பை சேர்த்து தான் சாம்பார் வைக்க வேண்டும் என்ற எந்த அவசியமும் இல்லை. பருப்பு சேர்க்காமல் கூட, இட்லி தோசை பொங்கலுக்கு சூப்பரான டிபன் சாம்பாரை...