Tag: கத்திரிக்காய் சட்னி எப்படி வைப்பது

கத்திரிக்காயை நாம் அனைத்து குழம்பு வகைகளிலும் சேர்த்து சமைப்போம். ஆனால் பல பேர் இந்த கத்திரிக்காய் தங்களுடைய உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள மாட்டார்கள். அதை சாப்பிடும் பொழுது தனியாக ஒதுக்கி வைத்து விடுவார்கள்....

சமைக்கும் போதே நமக்கு நாக்கில் எச்சில் ஊறத் தொடங்கி விடும். இதை எப்போது சாதத்தில் போட்டு சாப்பிடுவோம் என்ற ஆர்வம் நம்மை கட்டுப்படுத்தவே முடியாது. அந்த அளவிற்கு ருசியான சுலபமான கத்திரிக்காய் தொக்கு...

தினமும் ஒரே வகையான சட்னி சாப்பிட்டு அலுத்துப் போனவர்களுக்கு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கக் கூடிய இந்த கத்திரிக்காய் சட்னி நிச்சயமாக ரொம்பவே பிடிக்கும். விதவிதமான கத்திரிக்காய் வகைகளில் இப்படி ஒருமுறை சட்னி செய்து...