அனைத்து கல்யாண வீடுகளிலும் தவறாமல் இடம்பெறும் குழம்பு வகைதான் இந்த பருப்பு குழம்பு. முழுவதுமாக பருப்பு கொண்டு இந்த குழம்பு தயார் ஆவதால் இது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இதனை எவ்வாறு செய்வது என்பது பற்றி இந்த பதிவில் காணலாம் .
பருப்பு குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள் :
துவரம் பருப்பு – 1 கப்
சின்ன வெங்காயம் – 10
பூண்டு – 3 பல்
பச்சை மிளகாய் – 3
தக்காளி – 1
மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – சிறிதள்வு
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 4
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
பருப்பு குழம்பு செய்முறை:
ஒரு குக்கரில் துவரம் பருப்பு, சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, பச்சைமிளகாய் மற்றும் தக்காளி போட்டு அதனுடன் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய்தூள் சேர்த்து 5 விசில் வரை வேகவிடவும்.
பிறகு, ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து வைத்து கொள்ளவும். பிறகு பருப்பு வெந்தவுடன் தாளித்த இவற்றை அதில் கலந்து மீண்டும் 5 நிமிடம் வரை கொதிக்க விடவேண்டும்
பிறகு கொத்தமல்லி தூவி இறக்கினால் சுவையான பருப்பு குழம்பு தயார்.
சமைக்க ஆகும் நேரம் – 45 நிமிடம்
சாப்பிடும் நபர்களின் எண்ணிக்கை – 4
இதையும் படிக்கலாமே:
சுவையான குருமா செய்வது எப்படி
இது போன்று மேலும் பல சமையல் குறிப்புக்கள் தெரிந்து கொள்ள எங்களுடன் இணைந்திருங்கள்.
English Overview:
Here we have Parupu kuzhambu recipe in Tamil. It is also called as Parupu kuzhambu seimurai or Parupu kuzhambu seivathu eppadi in Tamil or Parupu kuzhambu ingredients in Tamil.