Tag: கத்தரிக்காய் கிரேவி செய்வது எப்படி

கத்தரிக்காய்களை எண்ணெயில் பொரித்து, மசாலா வறுத்து, அரைத்து, அதன் பின்னர் செய்யப்படும். இது பிரியாணி, பிரிஞ்சி சாதம், தக்காளி சாதம், சிக்கன் பிரியாணி, மற்றும் சப்பாத்தி, பூரி, சாதம் ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். ...

என்னதான் வீட்டில் இருப்பவர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பார்த்து பார்த்து சமைத்துக் கொடுத்தாலும், ஒரு சில நாட்களில் அவர்களுக்கு பிடிக்காத உணவுகளையும் சமைக்க வேண்டியிருக்கும். ஆனால் இவ்வாறான காய்கறி உணவுகள் உடம்பிற்கு மிகவும் ஆரோக்கியம்...

இப்பொழுதெல்லாம் அனைவரது வீட்டிலும் இட்லி, தோசை இல்லாத நாள் என்று ஒரு நாளும் இல்லை. காலை அல்லது மாலை இவற்றில் ஏதாவது ஒரு வேளையாவது நிச்சயம் இந்த இட்லி, தோசை இருப்பதுண்டு. எனவே...

கரண்ட் இல்லாமல் எப்படி சட்னி அரைப்பது? அம்மியிலா, தேவை இல்லை. மிக்ஸி அம்மி எதுவுமே இல்லாமல் மத்தை வைத்து கடைந்தால் சூப்பரான சட்னி தயார். வித்தியாசமான கத்தரிக்காய் உருளைக்கிழங்கு சட்னி எப்படி செய்வது...