Tag: சட்னி செய்வது எப்படி

இட்லி தோசைக்கு சைடிஷ் ஆக சட்னி வகைகளை எடுத்துக் கொண்டால் எத்தனையோ வகைகள் சொல்லிக் கொண்டே போகலாம். அந்த வகையில் சட்னி என்றாலே அதை மிக்ஸியில் அரைப்பது தான். இந்த சமையல் குறிப்பு...

இட்லி, தோசைக்கு திடீரென தொட்டுக் கொள்ள சட்னி அரைக்க எதுவுமே வீட்டில் இல்லையா? வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய் இது போன்ற பொருட்கள் இல்லாமல் ஒரு சட்னியை வைப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. ஆனால்...

நம்முடைய வீட்டில் இட்லி, தோசை, சப்பாத்திக்கு சட்னி அரைக்க வேண்டும் என்றால் கட்டாயம் வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய் இதில் ஏதாவது ஒன்று அவசியம் தேவைப்படும். இது எதுவுமே இல்லாமல், புதுவிதமாக ஒரு சட்னியை...