Tag: தேங்காய் பால் கொழுக்கட்டை எப்படி செய்வது

பொதுவாகவே இந்த பால் கொழுக்கட்டை அனைவரும் பிடித்த ஒன்று தான. ஆனால் அதை நம்முடைய வீடுகளில் அவ்வளவு எளிதில் செய்ய மாட்டோம். ஏனென்றால் இதில் கொஞ்சம் வேலை முறைகள் அதிகமாக இருக்கும். உடனடியாக...

தமிழ் பாரம்பரிய சமையலில் மிக முக்கிய பங்காற்றும் இந்த பால் கொழுக்கட்டைக்கு ஈடு இணை எதுவுமே இருக்க முடியாது. வீடுகளில் விசேஷம், திருவிழா என்று வந்தாலே முதல் இனிப்பு வகையாக இந்த பால்...

எவ்வளவு சுவையான உணவுகள் இருந்தாலும் இந்த இனிப்பு சுவைக்கு ஈடாகாது. இனிப்பு என்றாலே வேண்டாம் என்று யாரும் சொல்ல மாட்டார்கள். அப்படி பலரது வீட்டிலும் அடிக்கடி செய்யக்கூடிய இனிப்பு வகை என்றால் அது...