Tag: பணியாரம் செய்வது எப்படி

நம்முடைய பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்று தான் இந்த குழிபணியாரம். இதில் எத்தனையோ வகைகள் உண்டு. இந்த குழிப்பணியாரத்தை பாரம்பரிய முறையில் செய்ய வேண்டும் எனில் பருப்பு அரிசி எல்லாம் அதிக நேரம் ஊற...

எப்பொழுதும் சற்று வித்தியாசமான காலை உணவு, மாலை உணவு சமைக்க வேண்டியிருந்தால் பலரது வீடுகளிலும் பணியாரம் செய்வது வழக்கம் தான். அதிலும் இட்லி மாவில் செய்யக்கூடிய காரப் பணியாரத்தை தான் பலரும் வழக்கமாக...

இட்லி, தோசை சப்பாத்தி, பூரி, பொங்கல் போன்ற உணவு வகைகளை தான் காலை உணவாக சமைத்து கொடுக்கிறோம். அதிலும் பெரும்பாலான வீடுகளில் திசை மட்டுமே காலை உணவாக இருக்கிறது. ஏனென்றால் இதனை மட்டும்தான்...