Tag: மெது வடை செய்வது எப்படி

பொதுவாக வீட்டில் விருந்தாளிகள் யாரேனும் வந்து விட்டாலும் அல்லது விசேஷ நாட்கள் என்றாலும் முதலில் செய்வது இல்ல வடையை தான். விசேஷ நாட்களில் இந்த வடையை செய்ய வேண்டும் என்றால் முன்கூட்டியே முடிவு...

மெதுவடை செய்வதற்கு பொதுவாக உளுந்து ஊற வைத்து அரைத்து பின்னர் செய்ய வேண்டும். அது தவிர பருப்பு வடை, மசால் வடை செய்வதற்கும் கடலைப்பருப்பை ஊற வைத்து அரைத்து அதற்கு பின்னால் தான் செய்ய...

மெதுவடை என்றாலே உளுந்து சேர்த்து பொதுவாக செய்வது உண்டு. ஆனால் மிக்சியில் அரைத்தால் கூட ரொம்பவே சுவையாகவும், ஹோட்டலில் கொடுப்பது போல குண்டு குண்டு வடையாக புஸ்சென்று வருவதற்கும் கொஞ்சம் கடலை பருப்பை...