Tag: adhirasam recipe

பண்டிகை காலங்களில் இனிப்பு பலகாரங்களை செய்து, படையலில் வைத்து, சாமி கும்பிட்டு அதன் பின்னர் நமது உறவினர்களும் அக்கம் பக்கத்து வீட்டாருக்கும் பலகாரங்களை பகிர்ந்து கொடுப்பது தான் நமது மரபாகும். அவ்வாறு...

பொதுவாகவே அதிரசம் செய்வது என்பது கொஞ்சம் சிரமமான விஷயம் தான். அரிசி வாங்கி கழுவி அரைத்து, அதன் பின்பு பக்குவமாக பாகு காய்ச்சி, அதிரசம் செய்ய கொஞ்சம் பயம் உள்ளவர்கள், சமையலில் இப்போதுதான்...

நம்முடைய பாரம்பரியமான உணவு வகைகளில் அதிரசமும் ஒன்று. நிறையப் பேருக்கு அதிரசம் ரொம்பவும் பிடிக்கும். கடையிலிருந்து வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். வீட்டில் செய்தால் சரியான பக்குவம் வராது என்ற காரணத்தால், ஆசை தீர அந்த...