Tag: egg biriyani

ஹைதராபாத் முட்டை தம் பிரியாணி மிகவும் சுவையான பிரியாணி வகை. இது அவித்த முட்டை, சாதம், பொரித்த வெங்காயம், மற்றும் இதர மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து செய்யப்படுகிறது. தமிழ்நாட்டிலும் பலவிதமான பிரியாணிகள் கிடைக்கும். ஒவ்வொரு...

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒவ்வொரு விதமான குழந்தைகள் இருக்கின்றார்கள். அவர்கள் எந்த நேரத்தில் என்ன செய்வார்கள், எதை கேட்பார்கள் என்றே நம்மால் யோசிக்க முடியாது. ஆனால் அவர்கள் ஏதாவது ஒன்றைக் கேட்டு விட்டால் அது...

வாரத்தில் இரண்டு மூன்று முறையாவது வடிக்கின்ற சாதம் மீதி ஆவது வழக்கமான ஒன்றாகிவிட்டது. இப்படி மீதியாகும் சாதத்தை தண்ணீர் ஊற்றி பழைய சாதமாக சாப்பிடுவார்கள். அல்லது அவற்றை மசாலா சேர்த்து அரைத்து வடகம்...

கோழிக்கறி, ஆட்டுக்கறி இவற்றை வைத்துதான் பிரியாணி செய்வதுண்டு. அதிலும் கோழிக்கறி பிரியாணியை தான் பலரும் விருப்பமாக சாப்பிடுகிறார்கள். ஆட்டுக்கறியை அதிகமாக சமைப்பதில்லை. ஆனால் இவை இரண்டும் இல்லாமல் வெறும் முட்டையை வைத்தும் பிரியாணியை...