Tag: green tomato mint chutney

வித்தியாசமான சட்னி வகைகளில் இந்த புதினா சட்னியும் ஒன்று. புதினா சட்னியை வெவ்வேறு விதமாக செய்யப்படுவது உண்டு. இது போல வெங்காயம், தக்காளி எல்லாம் சேர்த்து மசாலாக்கள் போட்டு செய்து பாருங்கள், ரொம்பவே...

ரொம்பவே சுலபமாக செய்யக்கூடிய இந்த வெங்காயம் தக்காளி புதினா சட்னிக்கு இட்லி, தோசை, அடை என்று எதை வைத்து கொடுத்தாலும் அவ்வளவு அருமையாக இருக்கும். காலையில் எழுந்து சுடச்சுட இட்லி, தோசையுடன் இந்த...

பொதுவாக வெங்காயம், தக்காளி சேர்க்கும் பொழுது புதினா சேர்த்து அரைத்தால் அதன் ருசியே வித்தியாசமாக இருக்கும். ஒரே மாதிரியான சட்னி செய்வதை விட, இது போல புதுமையான முறையில் சட்னி செய்து கொடுத்து...