Tag: how to make madurai kara chutney

எப்போதும் ஒரே மாதிரி பொட்டுக்கடலை சட்னி, வெங்காய சட்னி, தக்காளி சட்னி, சாப்பிடுவதைவிட கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இது போன்ற காரச்சட்னியை முயற்சி செய்து பாருங்கள். இந்த கார சட்னியை சுலபமாக அரைக்கலாம். இதை...

காரச் சட்னி என்று சொன்னதுமே சில பேருக்கு நாக்கில் எச்சில் ஊற தொடங்கி விடும். அதிலும் மதுரை ஸ்பெஷல் கார சட்னி என்றால் சொல்லவே தேவை கிடையாது. இப்படிப்பட்ட ருசி தரும் காரச்...

காரச் சட்னி என்பது ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒவ்வொரு மாதிரி அரைக்கக் கூடிய ஒரு சைடிஷ். இந்த கார சட்னியில் ஸ்பெஷலாக நாம் ஒரு பொருளை சேர்த்து அரைக்க போகின்றோம். வழக்கம்போல கார சட்னி...

மதுரை மல்லி பூவுக்கு மட்டுமல்ல, சட்னி வகைகளுக்கு கூட ரொம்பவே பேமஸ் தான். காரசாரமான காரச் சட்னி ரோட்டு கடை முதல் 7 ஸ்டார் ஹோட்டல் வரை எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும். அதிலும்...