Tag: Idli dosa sambar recipe in Tamil

பருப்பு இல்லாமல் விதவிதமாக சாம்பார் வைக்கலாம். சிலர் பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்து சாம்பார் வைப்பார்கள். சிலர் கடலை மாவு சேர்த்து சாம்பார் வைப்பார்கள். நீங்கள் எந்த மாவு சேர்த்து வைத்தாலும் சரி, ஒரே...

நமது தாத்தா, பாட்டி காலத்தில் எல்லாம் கேழ்வரகு கஞ்சி, கம்பு கஞ்சி இவற்றை தான் காலை உணவாக எடுத்துக் கொள்வர். ஆனால் இப்பொழுதெல்லாம் இட்லி, தோசை, பொங்கல் இவைதான் அடிக்கடி அனைவரின் வீட்டிலும்...

உயர்தர சைவ உணவகங்களில் கிடைக்கும் சாம்பாரை விட அதீத ருசியைக் கொடுக்கும் இந்த சாம்பார் இட்லி, தோசை, ஊத்தாப்பம், வடை போன்ற டிபன் வகைகளுக்கு ரொம்பவே சூப்பராக இருக்கும். காய்கறிகள் எல்லாம் போட்டு...