Tag: Idli maavu tips in Tamil

இட்லி பஞ்சு போல் மென்மையாக வருவதற்கு கட்டாயம் காட்டன் துணி பயன்படுத்துவது அவசியமாகிறது. காட்டன் துணி பயன்படுத்தாமல் அப்படியே இட்லி தட்டில் மாவை ஊற்றினால் அந்த அளவிற்கு இட்லி மென்மையாக வருவதில்லை. அப்படி...

அடிக்கடி நம்முடைய வீட்டில் செய்யும் காலை டிபன் இட்லி, தோசை. சில பேர் வீட்டில் இரவு நேரத்திலும் இட்லி தோசை சாப்பிடும் பழக்கம் இருக்கும். இந்த இட்லி தோசையை செய்வதற்கு சுலபமாக மாவு...

பொதுவாகவே இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும் போது அரிசியையும், உளுந்தையும் தனித்தனியாக ஊறவைத்து பிறகு ஒரு மணி நேரம் கஷ்டப்பட்டு கிரைண்டரில் ஆட்டி வைப்போம். அரிசியையும், உளுந்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து விட்டால் இட்லியும் வராது,...