Tag: Idli maavu tips

இட்லி தோசைக்கு மாவு அரைக்கும் பொழுது பெரும்பாலும் வீட்டில் மொத்தமாக அரைத்து வைத்து விடுவோம், அப்படி அரைக்கும் பொழுது அதிகபட்சம் மூன்று நாள் வரை மாவு புளிக்காமல் அப்படியே இருக்கும். நான்காவது நாள்...

சில சமயம் இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும்போது தண்ணீர் ஆகவோ, கட்டியாகவோ அல்லது உளுந்து அதிகமாகவோ அல்லது உளுந்து குறைவாகவோ பக்குவம் தவறிவிடும். இப்படி சொதப்பலான மாவில் இட்லி வார்க்கும்போது இட்லி அவ்வளவு சரியாக...

அடிக்கடி நம்முடைய வீட்டில் செய்யும் காலை டிபன் இட்லி, தோசை. சில பேர் வீட்டில் இரவு நேரத்திலும் இட்லி தோசை சாப்பிடும் பழக்கம் இருக்கும். இந்த இட்லி தோசையை செய்வதற்கு சுலபமாக மாவு...

பொதுவாகவே இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும் போது அரிசியையும், உளுந்தையும் தனித்தனியாக ஊறவைத்து பிறகு ஒரு மணி நேரம் கஷ்டப்பட்டு கிரைண்டரில் ஆட்டி வைப்போம். அரிசியையும், உளுந்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து விட்டால் இட்லியும் வராது,...