Tag: idly batter

நம்முடைய உணவு பழக்கவழக்கத்தில் இந்த இட்லி தோசையை தவிர்க்க முடியாத உணவாகி விட்டது. வீட்டில் எது இருக்கிறதோ இல்லையோ எப்போதும் கொஞ்சம் மாவு இருக்கும். இதை வைத்து தான் இன்றைய பல குடும்பங்கள்...

இட்லியை நாம் சாப்பிட வேண்டும் என நினைத்தால் அரிசி ஊற வைத்து அரைத்து அதை புளிக்க வைத்து என அதன் வேலைகள் வெகுவாக நீளும். அப்படி இல்லாமல் இந்த முறையில் நீங்கள் மாவை...

இட்லிக்கு மாவு அரைப்பதே பெரிய ஒரு வேலை தான். அரிசி உளுந்தின் அளவு கொஞ்சம் தவறினால் கூட இட்லி கல் போல மாறி விடும். இந்தக் காரணத்தினாலே பெரும் பாலும் இட்லிக்கு ரேஷன்...