Tag: Idly maavu araipathu Tamil

வீட்டில் பெண்கள் அதிக நேரம் செலவழித்து செய்யும் வேளைகளில் ஒன்று இட்லிக்கு மாவு அரைப்பது. அதற்கு அரிசி, உளுந்தின் அளவை சரியாக சேர்த்து பக்குவமாக அரைத்து எடுக்க வேண்டும். இதற்கெல்லாம் நேரம் இல்லாத...

இட்லி மாவு பதமாக அரைப்பதற்கு உளுந்து அரைக்கும் விதம் என்பது மிகவும் முக்கியம். உளுந்தை மட்டும் வெண்ணை போல பதமாக அரைத்து விட்டால் இட்லி, குஷ்பூ இட்லி போல சூப்பராக வரும். உளுந்தை...

பொதுவாகவே இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும் போது அரிசியையும், உளுந்தையும் தனித்தனியாக ஊறவைத்து பிறகு ஒரு மணி நேரம் கஷ்டப்பட்டு கிரைண்டரில் ஆட்டி வைப்போம். அரிசியையும், உளுந்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து விட்டால் இட்லியும் வராது,...