Tag: mullu murukku recipe

முறுக்கு மொறு மொறுபான சிற்றுண்டி வகை, குறிப்பாக தீபாவளி நேரங்களில் முறுக்கு செய்யப்படும். இதில் பலவிதங்கள் உண்டு, உளுந்து முறுக்கு, பொட்டு கடலை முறுக்கு, தேங்காய்பால் முறுக்கு, பச்சரிசி முறுக்கு. இப்பொழுது உளுந்து மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு, அரிசி...

பெரும்பாலும் முறுக்கு செய்வதாக இருந்தால் அரிசி மாவுடன், உளுந்து மாவு அல்லது பொட்டு கடலை மாவு சேர்த்து தான் செய்வோம். ஆனால், கொஞ்சம் வித்தியாசமான முறையில் வெறும் பச்சரிசி மாவை வைத்து முள்ளு...

சில கடைகளில் முள்ளு முள்ளாக இருக்கும் முறுக்கு மிக மிக சுவையாக இருக்கும். அதை சில பெட்டிக்கடைகளில் நாம் வாங்கி சாப்பிடுவோம். அதே மாதிரி முறுக்கை நம்முடைய வீட்டில், நம் கையாலேயே செய்து...