Tag: plain salna seivathu eppadi

இட்லி தோசை என்றால் சாம்பார், சட்னி,பூரி என்றால் கிழங்கு, இப்படி ஒவ்வொரு சமையலுக்கும் அதற்கான சைட் டிஷ் இருந்தால் தான் அதன் சுவை மேலும் அதிகரிக்கும். அந்த வகையில் பரோட்டாவை பொறுத்த வரையில்...

காய்கறிகள், கறி எதுவும் சேர்க்காத இந்த சைவ பரோட்டா பிளைன் சால்னா பரோட்டா மட்டும் அல்லாமல் இட்லி, தோசை, பூரி, சப்பாத்தி, சாதம் என்று எல்லாவற்றுக்குமே அவ்வளவு அருமையான காம்பினேஷனாக இருக்கப் போகிறது....

கமகமன்னு அசைவ வாசத்தோடு அசத்தலான ஒரு சால்னா ரெசிபியை தான் இன்று நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். சால்னா என்று சொன்னாலே அதை கடையில் தான் வாங்க வேண்டும் என்ற அவசியம் கிடையாது....

சில ரோட்டு கடைகளில் இட்லி தோசைக்கு சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள சூப்பரான பிளைன் சால்னா கிடைக்கும். பார்ப்பதற்கு கொஞ்சம் பச்சை நிறமாக தான் இருக்கும். ஆனால் அதில் காரம் தூக்கலாக வாசம் தூக்கலாக சாப்பிடவே...