Tag: ration arisi idli dosa seivathu eppadi

இந்த இட்லி தோசை எல்லாம் நாம் என்ன தான் கடையில் வாங்கி சாப்பிட்டாலும் அல்லது கடைகளில் பாக்கெட்டில் கிடைக்கும் மாவை வாங்கி செய்தாலுமே கூட வீட்டில் மாவு அரைத்து செய்யும் பொழுது கிடைக்கும்...

இட்லிக்கு மாவு அரைப்பதே பெரிய ஒரு வேலை தான். அரிசி உளுந்தின் அளவு கொஞ்சம் தவறினால் கூட இட்லி கல் போல மாறி விடும். இந்தக் காரணத்தினாலே பெரும் பாலும் இட்லிக்கு ரேஷன்...

வீட்டில் பெண்கள் அதிக நேரம் செலவழித்து செய்யும் வேளைகளில் ஒன்று இட்லிக்கு மாவு அரைப்பது. அதற்கு அரிசி, உளுந்தின் அளவை சரியாக சேர்த்து பக்குவமாக அரைத்து எடுக்க வேண்டும். இதற்கெல்லாம் நேரம் இல்லாத...

பொதுவாக இட்லி, தோசைக்கு மாவு அரைக்கும் பொழுது உளுந்து சேர்த்து அரைப்பது தான் வழக்கம். ஆனால் கொஞ்சம் கூட உளுந்து சேர்க்காமல் வெறும் அரிசியை கொண்டு எப்படி தோசை மாவு தயாரிப்பது? அதுவும்...