Tag: Ulunthu chutney without coconut

தீராத முதுகு வலியால் அவதிப்படுபவர்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டிய உளுந்து சட்னி ரெசிபியை தான் இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் பகிர்ந்து கொள்ள இருக்கிறோம். முதுகு எலும்புகள் ரொம்பவும் வலிமையானவை எனினும் அடிக்கடி...

விதவிதமான சட்னி வகைகளில் இந்த உளுந்து சட்னி ரொம்ப வித்தியாசமானதாக இருக்கும். பொதுவாக பலவிதமான சட்னிகளுக்கு உளுந்து கண்டிப்பாக தேவை. ஆனால் இந்த உளுந்தை பிரதானமாக கொண்டு செய்யப்படும் இந்த சட்னியை அடிக்கடி...

விதவிதமான சட்னி வகைகளில் இந்த உளுந்து சட்னி ரொம்பவே ஆரோக்கியமானது. உளுந்தை பக்குவமாக வறுத்து தக்காளியுடன் சேர்த்து செய்யும் இந்த சட்னியில் வெங்காயம் சேர்க்க தேவையில்லை. வெங்காயம், தேங்காய் என்று எதுவும் சேர்க்காமல்...

தக்காளி, தேங்காய் எல்லாம் எதுவும் சேர்க்காமல் ஆரோக்கியமான முறையில் உளுந்தம் பருப்பு கொண்டு செய்யப்படும் இந்த காரச் சட்னி ரொம்பவே சுலபமானது. நம் வீட்டில் இருக்கும் குறைந்த பொருட்களை வைத்து செய்யப்படும் இந்த...

உளுந்தில் இருக்கும் புரோட்டின் நம் அன்றாட உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய ஒரு சத்தாகும். தினமும் என்னடா சட்னி செய்வது? என்று யோசித்துக் கொண்டிருக்கும் வேளையில் எந்த காய்கறியும் சேர்க்காமல் சட்டென உளுந்து, வெங்காயம்,...