Tag: white chutney without coconut

இப்பொழுது உள்ள காலக்கட்டத்தில் பெண்கள் அனைவரும் வேலைக்கு செல்ல வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார்கள். எதையும் நிதானமாக பார்த்து செய்யக்கூடிய கால அவகாசம் யாருக்கும் கிடையாது இந்த நேரத்தில் ஒரு இட்லி சாப்பிட வேண்டும்...

இட்லி தோசைக்கு எப்போதுமே இந்த தேங்காய் சட்னி ஒரு ஸ்பெஷல் சைடிஷ் தான். சைடிஷ் செய்ய எதுவுமே இல்லை என்றாலும் சட்டு என்று ஒரு சட்னி அரைத்து விடுவோம். அப்படியான இந்த ஸ்பெஷல்...

தேங்காய் சேர்க்காமல் ஒரு பொட்டுக்கடலை சட்னி எப்படி செய்வது என்பதைப் பற்றித்தான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். இந்த சட்னியை சிலபேர் தேங்காய் சேர்க்காத 'மதுரை தண்ணி சட்னி'...