Tag: பொட்டுக்கடலை சட்னி செய்வது எப்படி

அந்த அளவிற்கு சுவையான சட்னியா. என்ன சட்னி இது. என்று கேட்டால் பொட்டுக்கடலையை வைத்து செய்யக்கூடிய சாதாரண சட்னி தான். ஆனால் கூடுதல் சுவையோடு செய்யப் போகின்றோம். சுடச்சுட இட்லிக்கு மேலே இந்த...

ஒவ்வொருவர் வீட்டிலும் தினமும் ஒரு வேளையாவது இட்லி, தோசையுடன் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட இந்த பொட்டுக்கடலை சட்னி அரைக்காமல் இருப்பதில்லை. ஏனென்றால் இதனை செய்வது மிகவும் சுலபமான விஷயம் தான். இதன் சுவையும் மிகவும்...

இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ள தேங்காய் சட்னி அரைக்கும் பொழுது நிறைய தேங்காய் சேர்த்து அரைப்பது வழக்கம். பொட்டுகடலை குறைவாகவும், தேங்காய் அதிகமாகவும் சேர்க்கும் பொழுது இருக்கும் சுவையை விட, இந்த பொட்டுகடலை...