Tag: மிளகாய் சட்னி செய்வது எப்படி

ஒரு சட்னி ரெசிபி இல்லைங்க. இரண்டு வகையான சட்னி ரெசிபிகளை இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ள போகின்றோம். நாவிற்கு உப்பு உறைப்பு புளிப்பை கொடுக்கக்கூடிய இந்த மாதிரி ஒரு சட்னியை...

காலை மற்றும் மாலை அனைவரது வீடுகளிலும் இட்லி, தோசை தான் உணவாக இருக்கும். அதிலும் இவற்றுடன் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட ஐந்தே நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய சட்னி வகைகள் தான் சைட் டிஷ்ஷாக இருக்கும். அப்படி...

காரமான காரசார மிளகாய் சட்னி தொட்டுக் கொள்ள இருந்தால் பத்து, பதினைந்து இட்லிகள் கூட சரளமாக உள்ளே போய்க் கொண்டே இருக்கும். காரத்திற்கு பெயர் போன ஆந்திராவில் செய்யப்படும் இந்த வகையான மிளகாய்...

இட்லி, தோசைக்கு சதா தேங்காய் சட்னி தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிடுவதை விட, காரசாரமாக தக்காளி சட்னி, வெங்காய சட்னி, மிளகாய் சட்னி என்று விதவிதமாக செய்து சாப்பிட்டால் தான் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். அந்த...