வழக்கமான டிபன் வகைகளான இட்லி, தோசை மற்றும் பூரி போன்றவற்றை சாப்பிட்டு வரும் நாம் சற்று மாறுதலாக அவ்வப்போது சுவைப்பதுதான் இந்த இடியாப்பம். இதனை வீட்டில் எப்படி சமைப்பது என்று இந்த பதிவில் பார்ப்போம் வாருங்கள்.
இடியாப்பம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
இடியாப்பம் மாவு – 1.5 கப்
உப்பு – தேவையான அளவு
இடியாப்பம் செய்முறை:
முதலில் ஒரு பவுலில் இடியாப்பமாவினை கொட்டி அதனுடன் உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். பிறகு நன்றாக கொதிக்க வைத்த வெந்நீர் கொஞ்ச கொஞ்சமாக சேர்த்து ஒரு கரண்டி மூலம் கலந்து கொள்ளவும்.
பிறகு கைவைத்து அந்த மாவினை நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். பிசைந்த மாவினை இடியாப்ப அச்சில் போட்டு பிறகு ஒரு இட்லி தட்டில் சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி அதில் இந்த இடியாப்ப அச்சின் மூலம் புழியவும்.
பிறகு இட்லி பாத்திரத்தை மூடி 6 முதல் 7 நிமிடம் வரை வேகவைத்து எடுத்தால் சுவையான இடியாப்பம் தயார்.
சமைக்க ஆகும் நேரம் – 10 நிமிடம்
சாப்பிடும் நபர்களின் எண்ணிக்கை – 4
இதையும் படிக்கலாமே:
இனிப்பான லட்டு செய்யும் முறை
இது போன்று மேலும் பல சமையல் குறிப்புக்கள் தெரிந்து கொள்ள எங்களுடன் இணைந்திருங்கள்.
English Overview:
Here we have Idiyaappam recipe in Tamil. It is also called as Idiyaappam seimurai or Idiyaappam seivathu eppadi in Tamil or Idiyaappam preparation in Tamil.
