Tag: தக்காளி சாம்பார் செய்முறை

இட்லி, தோசை என்று டிபன் ஐட்டத்திற்கு நாம் சட்னி சாம்பார் செய்வோம். இவ்வாறு செய்யக்கூடிய சாம்பாரில் கண்டிப்பான முறையில் ஏதாவது ஒரு பருப்பை சேர்த்து தான் செய்வோம். ஆனால் எந்தவித பருப்பும் சேர்க்காமல்...

சாம்பார் என்றாலே அதில் பலவகையாக உண்டு. வெங்காய சாம்பார், காய்கறி சாம்பார், மிளகாய் கிள்ளி போட்ட சாம்பார், நிறைய வெரைட்டி உண்டு. இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் தக்காளி சாம்பாரை ரொம்ப சுலபமா...

திரும்பத் திரும்ப பருப்பு போட்ட சாம்பார் வைப்பதற்கு பதிலாக, கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இப்படி தக்காளி சாம்பார் ட்ரை பண்ணி பாருங்க. இது இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள மிக மிக அருமையான சைட் டிஷ்...

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் பெரும்பாலான உணவு வகை என்னவென்றால் இட்லி மற்றும் தோசை தான். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது இட்லி அல்லது தோசை என்பது அனைவரது வீட்டிலும் இருக்கிறது. அவ்வாறு இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள...

இட்லி தோசைக்கு தினமும் சட்னி அரைத்து சலித்துப் போனவர்கள் புதிதாக சாம்பார் செய்து பார்க்க ஆவலுடன் இருப்பார்கள். ஆனால் சாம்பார் வைப்பது மிகவும் கடினமான காரியமாக நினைத்து விட்டுவிடுவது உண்டு. மிக மிக...