Tag: Appala kulambu eppadi seivathu
அப்பள கார குழம்பு செய்முறை
வேலைக்குப் போகும் பெண்களாக இருந்தாலும், வீட்டில் இருக்கும் பெண்களாக இருந்தாலும் இரவு படுக்கச் செல்லும் பொழுது நாளைக்கு என்ன டிபன் செய்வது? என்ன குழம்பு வைப்பது? அதற்கேற்றார் போல் என்ன காய்கறி செய்வது?...
நீங்கள் செய்த சாதம் முழுவதுமாக தீர்ந்துவிட இந்த அப்பளப்பூ குழம்பை செய்து பாருங்கள். இதன்...
ஒவ்வொரு நாளும் மதிய உணவிற்காக சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட ஒவ்வொருவிதமான குழம்புகள் செய்யப்படுகிறது. அனைவரது வீட்டிலும் பெரும்பாலும் சாம்பார், காரக்குழம்பு, புளிக்குழம்பு, கீரை குழம்பு, குருமா என மாற்றி மாற்றி செய்து வருகிறோம்....
காய்கறி எதுவும் சேர்க்காமல் தக்காளி, வெங்காயத்துடன் வெறும் இரண்டு பொருட்களை மட்டும் சேர்த்து செய்யும்...
ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மதிய உணவுடன் சாம்பார், கீரை, வத்த குழம்பு, மீன் குழம்பு என்று ஒவ்வொரு விதமான குழம்பு வகைகளை செய்வது வழக்கம் தான். ஒவ்வொரு நாளும் ஒவ்வொரு விதமான காய்கறிகளை சேர்த்து...
வெறும் 15 நிமிடத்தில் அப்பள குழம்பை இப்படி வெச்சு பாருங்க. அப்புறம் வேறு குழம்பு...
வெறும் சாம்பார் ரசம் கூட்டு என்று சமைத்து போரடித்து போய்விட்டதா. கொஞ்சம் வித்தியாசமாக வீட்டில் காய்கறி இல்லாத சமயத்தில் நான்கு அப்பளத்தை பொரித்து போட்டு இந்த அப்பள குழம்பை ஒரு முறை வைத்து...
என்ன குழம்பு செய்றதுன்னு தெரியலையா? அப்பளம் பொரிச்சு சட்டுனு சூப்பரா 10 நிமிஷத்துல ‘அப்பளக்குழம்பு’...
தினமும் என்ன குழம்பு செய்வதென்று தெரியாமல் முழிச்சிட்டு இருக்கீங்களா? காய்கறிகள் இல்லை என்றாலும் சில குழம்பு வகைகளை வைக்க முடியும். ஆனால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடும் அப்பளத்தை போட்டு...