Tag: Arachuvitta sambar recipe in Tamil

பருப்பு வேகவைத்து சாம்பார் வைக்க முடியாத சமயத்தில், இப்படி ஒரு இன்ஸ்டன்ட் சாம்பாரை முயற்சி செய்யலாம். அல்லது பருப்பு சாம்பார் சாப்பிட்டு போர் அடிக்குது. கொஞ்சம் வித்தியாசமாக ஒரு சைடு டிஷ் செய்தால்...

நம்முடைய உணவு கலாச்சாரத்தில் குழம்பு என்றால் முதலில் ஞாபகத்துக்கு வருவது சாம்பார் தான். எந்த விசேஷமாக இருந்தாலும் சரி சாப்பாடு சாம்பார் இது தான் முதலில் இருக்கும். அதே நேரத்தில் இது பெரும்பாலானோருக்கு...

ஒவ்வொருவர் வீட்டிலும் காலை இட்லி, தோசை, மதியம் சாதம், இரவு மீண்டும் இட்லி, தோசை அல்லது பூரி, சப்பாத்தி என விதவிதமாக செய்யப்படுகிறது. இவ்வாறு ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஏற்ற சைட் டிஷ்களும் செய்யப்படுகிறது....

நெல்லை, தூத்துக்குடி போன்ற மாவட்டங்களில் இருக்கும் மக்கள் பெரும்பாலும் சாம்பார் வைக்க புளியை பயன்படுத்துவது இல்லை. ஆனால் சென்னை வாசிகளுக்கு புளி இல்லாமல் சாம்பார் வைக்கவே தெரியாது. புளி சேர்க்காமல் தேங்காய் அரைத்து...

சாம்பார் என்றாலே அதில் தக்காளி, புளி போன்றவற்றுக்கு முதல் இடம் உண்டு. ஆனால் இந்த இரண்டு பொருட்களையும் சேர்க்காமல் சின்ன வெங்காயத்தை பிரதானமாக வைத்து அட்டகாசமான சுவையில் அரைத்து விட்ட சாம்பார் செய்யப்...