Tag: how to make egg masala

உணவு வகைகளை பொறுத்த வரையில் ஒவ்வொரு ஊருக்கு ஏற்ப அது செய்யும் விதங்கள் மாறுபடும். ஒரே உணவையே பலரும் பல வகையில் செய்வார்கள். அந்த வகையில் இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் மகாராஷ்டிரா...

இந்த மழைக்காலத்திற்கு காரசாரமான முட்டை பூண்டு வறுவல் எப்படி செய்வது என்பது தான் ரெசிப்பி. இது ஆந்திரா பக்கத்தில் பிரபல்யமாக செய்யக்கூடிய ஒரு ரெசிபி. இதில் வெங்காயம் கூட சேர்க்க போவது கிடையாது....

முட்டை மசாலா ஒரு சுவையான  மற்றும் மிகவும் சுலபமான குழம்பு வகை.  இது இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, ரொட்டி, சாதம், சிக்கன் பிரியாணி, வெஜிடபிள் பிரியாணி, சீரக சாதம், ஆகியவற்றுடன் மிகவும் சுவையாக...

ஒரு சிலருக்கு திடீரென வாய்க்கு ருசியாக எதையாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றும். அதற்காக வீட்டில் எப்பொழுதும் முட்டை இருந்தால் உடனே அதில் ஒரு ஆம்லெட் அல்லது முட்டை பொரியல் செய்து சாப்பிடுவார்கள்....

மசாலா அரைத்து சுவையாக செய்யும் இந்த முட்டை கிரேவியை சாதத்துடன் மட்டுமல்லாமல் அனைத்து விதமான உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். காலை மற்றும் மாலை உணவுடன் தொட்டுக்கொள்ள எப்பொழுதும் போல சாம்பார், சட்னி என்று...