Tag: how to make masala sundal

பட்டாணி மசாலா சுண்டல் தெருவோரக் கடைகளில் கிடைக்கும் சுவையான மாலை நேர சிற்றுண்டி,  இதனை சுலபமான முறையில் வீட்டில் செய்யலாம். மற்ற தின்பண்டங்களை போன்று எண்ணெயில் பொரிக்க தேவையில்லை. அதேசமயத்தில் சுவையும் அலாதியாக இருக்கும்....

பொதுவாக மழைக்காலம் என்றாலே வீடுகளில் சுட சுட ஏதாவது சாப்பிடுவது வழக்கம். பொதுவாக பஜ்ஜி, போண்டா இது போன்ற ஏதாவது ஒன்றை சமைப்பதை காட்டிலும் உடலுக்கு சத்தும் அதே நேரம் சுவையும் இருக்கும்...

குழந்தைகளை பள்ளிக்கு சரியான நேரத்தில் அனுப்ப வேண்டும் என்பதற்காக தினமும் காலையில் அவசர அவசரமாக கையில் கிடைத்தவற்றை வைத்து ஏதேனும் சமையல் செய்து, அதனை லஞ்ச் பாக்ஸில் வைத்து குழந்தைகளை பள்ளிக்கு அனுப்புகிறோம்....

மாலை நேர என்றலே கொஞ்சம் பசிக்க ஆரம்பிக்கும். ஏனென்றால் மதிய நேரத்திற்கும் இரவு நேரத்திற்க்கும் இடையே அதிகப்படியான இடைவெளிகள் இருக்கின்றது. அதனால் தான் இந்த நேரத்தில் கொஞ்சம் பசியை குறைப்பதற்காக அனைவரும் டீ...

என்னதான் அம்மாக்கள் வீட்டில் விதவிதமாக சமைத்து கொடுத்தாலும் குழந்தைகளுக்கு கடையில் விற்கும் உணவுகளை வாங்கி சாப்பிட்டால் மட்டுமே திருப்தியாக இருக்கும். இவ்வாறு குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களான பானிபூரி, காளான் ஃப்ரை,...

சுண்டல் என்றால் சாதாரணமாக எல்லோர் வீட்டிலும் செய்வது தான். ஆனால் இந்த சுண்டல் அப்படி கிடையாது. கொஞ்சம் வித்தியாசமாக மசாலா பொருட்களை சேர்த்து காரசாரமாக ஸ்பைசி சுண்டலை எப்படி செய்வது என்று தான்...