Tag: how to make sambar dal for idli
இப்படி மசாலா அரைத்து சாம்பார் வைத்து பாருங்கள். வீட்டில் உள்ளவர்கள் இது ஹோட்டலில் வாங்கியதா?...
நமது தாத்தா, பாட்டி காலத்தில் எல்லாம் கேழ்வரகு கஞ்சி, கம்பு கஞ்சி இவற்றை தான் காலை உணவாக எடுத்துக் கொள்வர். ஆனால் இப்பொழுதெல்லாம் இட்லி, தோசை, பொங்கல் இவைதான் அடிக்கடி அனைவரின் வீட்டிலும்...
இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள சுவையான தக்காளி டால். ஒருமுறை இவ்வாறு சமைத்து கொடுத்து பாருங்கள்....
காலை மாலை இருவேளையும் வீட்டில் எப்பொழுதும் இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி இது போன்ற உணவுகளை தான் இன்றைய தலைமுறையினர் விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள். முந்தைய காலத்தில் எல்லாம் காலையில் சாதம் வடித்து குழம்பு...
ரேஷன் துவரம் பருப்பில், இட்லி சாம்பார் இப்படி வைத்தால், அச்சு அசல் ஹோட்டல் சாம்பார்...
பெரும்பாலும் நிறைய பேர் ரேஷன் பருப்பில் சாம்பார் வைப்பதற்கு விரும்ப மாட்டார்கள். காரணம் ரேஷன் பருப்பில் சாம்பார் வைத்தால் திக்காக சுவையாக வராது என்பது தான். ஆனால் ரேஷன் பருப்பிலும் திக்காக சுவையாக...
இட்லி தோசைக்கு வெறும் 5 நிமிஷத்துல இப்படி ஒரு சாம்பாரை வைத்து பாருங்கள்! குக்கரில்...
காலையில் அவசர நேரத்தில் இட்லிக்கு சுடசுட சாம்பாரை வெறும் 5 நிமிடத்தில் தயார் செய்துவிடலாம். அதுவும் ஆரோக்கியமான பாசிப்பருப்பை வைத்து! துவரம்பருப்பை வேகவைத்து, வெங்காயம் தக்காளி வணங்கிவிட்டு, புளி கரைத்து ஊற்றி அப்பப்பா...