Tag: Idli batter recipe Tamil

ஒவ்வொரு முறை வீட்டில் புதுசாக இட்லி மாவு அரைக்கும் போது, அந்த மாவில் இட்லி தோசை சாப்பிட ரொம்பவும் ஆசையாக இருக்கும். அதுவே மாவு அடி மாவாகிவிட்டால், அந்த மாவை பயன்படுத்துவது மிக...

இப்பொழுதெல்லாம் அனைவரது வீட்டு ஃப்ரிடஜிலும் அரிசி மாவு இல்லாமல் இருக்காது. ஏனென்றால் நினைத்த உடனேயே இட்லி தோசை செய்து கொடுக்க எப்பொழுதும் இந்த மாவு வீட்டில் இருந்திட வேண்டும். அப்படி ஒரு சில...

இப்பொழுதெல்லாம் அனைவர் வீட்டிலும் காலை, மாலை உணவிற்காக ஃப்ரிட்ஜில் எப்பொழுதும் இட்லி மாவு தயாராக இருக்கும். அப்படி ஏதேனும் ஒரு சமயம் இட்லி மாவு தீர்ந்துவிட்டால் என்ன சமைப்பது என்ற குழப்பம் வந்துவிடும்....

இன்றைய சூழ்நிலையில் நம்முடைய வீடுகளில் அடிக்கடி செய்யக்கூடிய காலை உணவு, பெரும்பாலும் இட்லி தோசையாக தான் இருக்கிறது. இதற்கான மாவை நாம் அறைக்கும் போது, எவ்வளவு பக்குவமாக அறைதாலும், சிலசமயம் இட்லி கல்லு...

இட்லி தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவாக இருக்கிறது. நமது பண்டைய தமிழ் நூலான "ஆசாரக்கோவை" தினமும் காலையில் அவித்த வேக வைத்த உணவுகளை உண்பது ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது என வலியுறுத்துகிறது. இதற்கு சிறந்த உதாரணமாக...