Tag: Kara Chutney in Tamil

அவரவருடைய இடத்திற்கு தகுந்தவாறு கார சட்னியில் சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் விதவிதமாக மாறுபடும். அதாவது ஊருக்கு ஒரு கார சட்னிங்க! அந்த வரிசையில் இன்றைக்கு ஒரு வித்தியாசமான காரச் சட்னியை தான் இந்த பதிவின்...

காரச் சட்னி, மிளகாய் சட்னி என்று சொல்லப்படும் ரோட்டு கடைகளில் கிடைக்கும் சிவப்பு நிற சட்னியை நினைக்கும் போதே நாக்கில் எச்சி ஊறும். அந்த அளவிற்கு காரசாரமான சுவையான கார சட்னி எப்படி...

காரச் சட்னி என்பது ஊருக்கு ஊர், வீட்டுக்கு வீடு ஒவ்வொருவிதமாக இருக்கும். அந்த வரிசையில் இன்றைக்கு ஒரு புதுவிதமான கார சட்னியை தான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம்....

காரச் சட்னி வகைகள் டிசைன் டிசைனாக எவ்வளவோ இருக்கின்றன. தக்காளி கொண்டு காரச்சட்னி, வெங்காயம் கொண்டு காரச்சட்னி, இரண்டையும் சேர்த்து காரச் சட்னி அரைப்பது என விதவிதமாக காரச்சட்னி செய்தாலும் அதனை அன்றைய...

வெறும் மிளகாயை வைத்து அரைக்கும் சட்னியையும், காரச்சட்னி என்று சொல்லுவார்கள். வெங்காயம், தக்காளியுடன் சில பொருட்களை சேர்த்து அரைக்கும் சட்னியையும் கார சட்னி என்று சொல்லுவார்கள். இன்று வெங்காயம் தக்காளியோடு எந்தெந்த பொருட்களை,...