Tag: Milagai chutney seimurai

காலை மற்றும் மாலை அனைவரது வீடுகளிலும் இட்லி, தோசை தான் உணவாக இருக்கும். அதிலும் இவற்றுடன் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட ஐந்தே நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய சட்னி வகைகள் தான் சைட் டிஷ்ஷாக இருக்கும். அப்படி...

காரமான காரசார மிளகாய் சட்னி தொட்டுக் கொள்ள இருந்தால் பத்து, பதினைந்து இட்லிகள் கூட சரளமாக உள்ளே போய்க் கொண்டே இருக்கும். காரத்திற்கு பெயர் போன ஆந்திராவில் செய்யப்படும் இந்த வகையான மிளகாய்...

ஆந்திரா ஸ்டைலில் ஒரு மிளகாய் சட்னி எப்படி அரைப்பது என்று தான் இந்த பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். ஆந்திராவில் இந்த சட்னி மிகவும் பிரபல்யமானது. இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள...

இட்லிக்கு தொட்டுக் கொள்ள எத்தனையோ வகையான சைட் டிஷ் இருந்தாலும் சரி, இந்த காரசாரமான மிளகாய் சட்னியை அடித்துக் கொள்வதற்கு வேறு எந்த ரெசிபியினாலும் முடியாது. இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள சூப்பரான ஒரு...

இட்லி, தோசைக்கு சதா தேங்காய் சட்னி தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிடுவதை விட, காரசாரமாக தக்காளி சட்னி, வெங்காய சட்னி, மிளகாய் சட்னி என்று விதவிதமாக செய்து சாப்பிட்டால் தான் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். அந்த...