Tag: onion thokku seivathu eppadi

பொதுவாக இட்லி தோசைக்கு அரைக்கப்படும் சட்னி வகைகளில் வெங்காய சட்னியும் ஒன்று. இதை பெரும்பாலும் அரைத்த உடனே சாப்பிட்டு விட வேண்டும். சிறிது நேரம் ஆனால் கூட இந்த சட்னி சாப்பிட நன்றாக...

இந்த சமையலை பொறுத்த வரையில் மூன்று வேலையும் ஏதாவது ஒன்று வகையாக செய்து கொண்டே இருக்க முடியாது. ஏதாவது ஒரு நாளில் சிம்பிளாக செய்ய வேண்டும் என்றும், அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் இருந்து...

பூனா மசாலா, கறி பேஸ்ட் என்றும் அழைக்கப்படும் இது, பெரும்பாலான இந்திய கறிகளுக்கு சரியான மசாலாவாகும். இதனை ஒரு முறை சமைப்பதற்கு நேரம் அதிகமாக செலவாகும். ஆனால் இதனை செய்து வைத்துக் கொண்டால் தேவைப்படும்...

இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, அடை மட்டுமல்லாமல் சூடான சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட அவ்வளவு அருமையாக இருக்கக் கூடிய இந்த வெங்காய மசாலா பச்சடி இப்படி நீங்கள் ஒருமுறை வீட்டில் செய்து பாருங்கள், கொஞ்சம்...

கோதுமை தோசைக்கு, இட்லி, தோசை, சப்பாத்திக்கு, பூரிக்கு, சுடச்சுட சாதத்தில், எதற்கு வேண்டுமென்றாலும் இந்த வெங்காய தொக்கை போட்டு சாப்பிடலாம். அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும். காரசாரமாக, பார்க்கும் போதே நாக்கில் எச்சில் ஊற...