Tag: தக்காளி புதினா சட்னி

விதவிதமான சட்னி வகைகளில் தக்காளி சட்னிக்கு ஈடு இணை கிடையாது. எல்லோருக்குமே தக்காளி சட்னி என்றால் ரொம்பவே விருப்பம் தான். அதிலும் தக்காளியை கொண்டு ஏகப்பட்ட வெரைட்டிகள் உண்டு. அந்த வரிசையில் அருமையான...

புதினா சட்னி என்றாலே அதன் சுவை நமக்கு சாப்பிட ஆர்வத்தை தூண்டி விடும். அந்த அளவிற்கு எல்லோருடைய ஃபேவரட் ஆக இருக்கக் கூடிய இந்த புதினா சட்னி தக்காளி போட்டு இந்த மாதிரி...

வித்தியாசமான சட்னி வகைகளில் இந்த புதினா சட்னியும் ஒன்று. புதினா சட்னியை வெவ்வேறு விதமாக செய்யப்படுவது உண்டு. இது போல வெங்காயம், தக்காளி எல்லாம் சேர்த்து மசாலாக்கள் போட்டு செய்து பாருங்கள், ரொம்பவே...

ரொம்பவே சுலபமாக செய்யக்கூடிய இந்த வெங்காயம் தக்காளி புதினா சட்னிக்கு இட்லி, தோசை, அடை என்று எதை வைத்து கொடுத்தாலும் அவ்வளவு அருமையாக இருக்கும். காலையில் எழுந்து சுடச்சுட இட்லி, தோசையுடன் இந்த...

பொதுவாக வெங்காயம், தக்காளி சேர்க்கும் பொழுது புதினா சேர்த்து அரைத்தால் அதன் ருசியே வித்தியாசமாக இருக்கும். ஒரே மாதிரியான சட்னி செய்வதை விட, இது போல புதுமையான முறையில் சட்னி செய்து கொடுத்து...