Tag: தேங்காய் சட்னி எப்படி செய்யணும்
தாளிக்க கூட வேண்டாம் 4 பொருளில் சுவையான இந்த தேங்காய் சட்னி டிஃபரண்டா இப்படி...
தேங்காய் சட்னி பொதுவாக எல்லோருமே வீட்டில் அடிக்கடி அரைத்து சாப்பிடுவது வழக்கம். எழுந்ததும் இட்லி, தோசைக்கு தேங்காய் சட்னியை அரைத்து வைத்து விட்டால் பெரிய வேலை முடிந்தது போல ஒரு உணர்வு வரும்....
பாரம்பரிய முறையில் வெங்காயம் தாளித்து தேங்காய் சட்னி இப்படி செஞ்சு பாருங்க வீட்டில் எல்லோரும்...
பாரம்பரிய முறையில் தேங்காய் சட்னி செய்பவர்கள் வெங்காயம் தாளித்து அதில் சேர்ப்பது வழக்கம். தேங்காய் சட்னியில் வெங்காயம் யாராவது தாளிப்பார்களா! என்று ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். பாட்டிமார்கள், நம் முன்னோர்கள் கண்டிப்பாக தேங்காய் சட்னிக்கு...
ஹோட்டலில் கொடுக்கும் தேங்காய் சட்னி போல சுவை வரவில்லையா? அப்படின்னா இப்படி அரைச்சி பாருங்க...
நாம என்னதான் முயற்சி செய்தாலும் ஹோட்டலில் கொடுக்கும் தேங்காய் சட்னி போல வரவில்லையா? அதெப்படி ஹோட்டலில் மட்டும் அவ்வளவு ருசியாக தேங்காய் சட்னி வைக்கிறார்கள்? என்று பலரும் ஆச்சரியப்பட்டு இருப்போம். நாமும் விதவிதமான...
தேங்காய் சட்னி இப்படி ஒரு முறை செஞ்சு பாருங்க ஓட்டலில் செய்வது போலவே இருக்கும்....
விதவிதமான சட்னி வகைகளில் தேங்காய் சட்னி ரொம்பவே சுலபமானது. இட்லி, தோசை மட்டுமல்லாமல் பூரி, சப்பாத்திக்கு கூட கெட்டியாக தேங்காய் சட்னி இப்படி வைத்து கொடுத்தால் எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். அது மட்டுமல்லாமல்...
வீட்டில், உடைத்த பழைய தேங்காய் இருந்தாலும் இனி பரவாயில்லை! அதிலும் ஃபிரஷ்ஷாக தேங்காய் சட்னி...
தேங்காய் சட்னி என்றாலே, அந்த சட்னியை புதியதாக உடைத்த தேங்காய் துருவலில் செய்தால் தான் சட்னிக்கு சுவை அதிகமாக இருக்கும். இரண்டு மூன்று நாட்களுக்கு முன்பு உடைத்த தேங்காயை பிரிட்ஜில் வைத்து விட்டு,...